五結鄉立幼兒園教保服務秉持著愛心、耐心及同理心，為孩子營造一個優質的學習環境，並尊重每位幼兒的個別差異，提供以幼兒為中心的教學理念，以培育幼兒健全的人格發展為目標，共同攜手合作，培養幼兒珍惜自然資源、尊重生命、關懷別人、獨立自信、成就自我的情操，以迎接美好的未來。
教學模式採主題教學結合學習區學習：
依幼兒成長認知所需，採主題教學每學期二大主題，每週三個教學活動並配合學習區學習，將欲傳達之觀念知能融入生活，使幼兒均能獲得與實務相關之常識。
我們的教學模式：
1.教材教具：
以自行製作為主，購置為輔。教具大部分採用日常生活中所能看到、接觸到之加以運用，增加幼兒生活體驗。
2.分齡分班制：
依實際年齡為大、中、小、幼班，採分齡教學、指導、管理，著重幼兒個別差異性施以個別輔導，期能有效達成教保目標。
3.學習區活動設計：
幼兒可依自己的興趣、愛好、取向、自由發展再由老師適度指導，增進學習效果與樂趣。
4.多元學習課程：
戶外教學、參訪、觀摩、研習、配合在地文化之民俗節慶活動、慶生會、親師座談會、親職教育、專題演講、學習評量等活動皆為追求完善優質幼兒園目標邁進。
5.師資培訓：
提供師資訊息並鼓勵教保員參加各項有關幼兒教育培訓，如：體適能運動、美術教材教法教學…等相關培訓課程，來提升教保員的專業技能、教學品質及充實教學內容。