如果問起五結鄉的特色農產品，五結鄉農多半會不假思索的回答：阮的五農米上介別五農米顧名思義就是由五結鄉農會所產銷的米，種類可概分為二：
一是以台梗八號為主的蓬萊米系，另一種則是以台中秈十號為主的在來米系，不論是梗米或是秈米， 因為適應在地的土質氣候，所以生長良好，再加上農會精心的乾燥處理，以及長年低溫的保鮮過程，使得五農米從一推出後就有不錯的口碑
在五結鄉靠海口的溪床上，到處是農人們一年到頭辛勤耕作所留下的成果，如果見到的是上頭鋪稻草的菜畦，那麼十之八九是為了種「身穿青衫加白褲，腳底發毛行路」的作物－您猜到了嗎？
就是俗稱「蔥仔」、「蒜仔」的青蔥和白蒜，這兩種民間常用的調味作物，由於經濟價值較高，因此 農人們從種苗落土後便小心翼翼的施肥、除蟲、灑水，為了防止其他雜草與之爭肥，事先還得在菜畦上鋪 一層厚厚的稻草作為隔絕，如此細心的照料，無非希望蔥、蒜能長的又緣又白又肥嫩，在收成時賣個好價錢。
蔥的生產期幾乎遍佈全年，蒜則偏重在十一到二月氣候較冷的季節產量較多，品質也比較好，據說好吃的蒜白既鮮又嫩，不管是配上蘭陽有名的「鴨賞」或是老阿嬤自己醃製的臘肉，都是絕仕的美味。
除了傳統作物、溫室蔬菜外，五結鄉近年來也朝特色園藝作物的栽種大步邁進，其中又以「百合」和「山藥」推廣最力。
園藝花卉，五結鄉以「百合」的栽種為最，這種略帶淡淡清香，花語寫著「純情、聖潔」的花種深受大家喜愛，民間通常以怍花為主要用途，近來則朝百合球莖入藥入菜等方向深入。
至於俗稱「淮山」的山藥，為薯蕷科的一員，它由於富含營養份，再加上又有補氣滋養的醫藥價值， 因此古早以來就一直被民間視為可當藥又可為菜的盛品，只不過從前山藥一直都是野生的，不似現在有專 人專區專種，不但產量豐富了，食用方式也多了起來，不但可生食涼拌做沙拉，還可以熟食做各式料理，可謂花招百出，招招令人垂涎。
有機會到五結來，可別忘了來瞧瞧這些或傳統或改良的農產，或許帶點新鮮的鄉下情意回去，也是一種收穫。